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| 丹參高產栽培技術 |
| 發布時間：2014/1/10 來源：重慶和本農業有限公司 閱讀：6874次 |
第一節 概 述
丹參為唇形科鼠尾草屬植物。又名：紫丹參、紅根、血參、大紅袍等。丹參的干燥根和根莖，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。我國應用丹參有近2000年的歷史，始載于東漢《本經》，列為上品，以后歷代本草均有記載。
北魏《吳普本草》云：“莖華小，方如荏(即白蘇)，有毛，根赤。四月華紫。三月五月采根，陰干”明代《本草綱目》曰：“處處山中有之，一枝五葉，葉如野蘇而尖，青色，皺皮。小花成穗如蛾形，中有細子，其根皮丹而肉紫”清代《本草逢原》記有：“丹參本經治心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水等疾，皆瘀血內滯而化為水之候。止煩漫益氣者，瘀積去而煩謾愈，正氣復也”。丹參味苦，性微寒，歸心、心包、肝經，具有活血祛瘀調經止痛，養血安神，涼血消癰之功能，主治婦女月經不調、痛經、經閉、產后瘀滯腹痛、心腹疼痛、熱痹腫痛、跌打損傷、熱入營血、煩燥不安、心煩失眠、癰瘡腫毒等癥。丹參含有二萜醌類、二萜類、酚酸類化合物，黃芩甙，β-谷甾醇、胡蘿卜甙、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、組氨酸、精氨酸等15種游離氨基酸和水解氨基酸，還含、鈣、鎂、鋇、鋁、硒、鐵等元素。丹參對心血管系統有降低心率，加強心肌收縮、預防心肌梗塞和改善微循環的作用、對血液系統有顯著的降糖、降低血液粘度、抗凝血作用，對呼吸系統有保護肺纖維化、對抗低氧性肺血管的收縮作用。對消化系統的肝、胃、胰脈有調節和保護作用；另外還有抗炎、，抗腫瘤，促進組織修復和再生，抑制中樞神經耐缺氧，抗衰老，抗病原微生物，增強免疫力作用，保護腎臟等作用。
第二節 丹參的植物形態、分布和生態環境
一、植物形態
丹參為多年生直立草本，株高30～80厘米，全株密被黃白色柔毛及腺毛；根圓柱形，肉質，肥厚，有分枝，外皮土紅色，內黃白色，長約30厘米左右；莖四方形，被長柔毛。葉對生，通常為奇數羽狀復葉，小葉3～7片，卵形或橢圓狀卵形，長1.5～7厘米，邊緣有鈍鋸齒，兩面被柔毛。輪傘花序組成頂生或腋生總狀花序式，密被腺毛和柔毛；花夏季開放，淡紫藍色或白色；苞片披針形，被綠毛；花萼鐘狀，長約1.1厘米，11脈，被腺毛和長柔毛，上唇三角形，頂端有3個彼此緊靠的小齒；花冠明顯二唇形，長2～2.7厘米，冠管內有一傾斜毛環，下唇中裂片扁心形；雄蕊有長17～20毫米的藥隔，其下臂短而粗，長3毫米左右，頂端靠接�；ㄆ谠�5～9月，果期在6～10月。小堅果4個，橢圓形，成熟時灰黑色。
二、分布
我國除黑龍江、吉林、內蒙古北部高寒地區以外，幾乎各省、區、市均有分布，野生、家種都有。野生的主要分布在河北、北京、山西、山東、湖北、湖南、遼寧、江蘇、江西、云南、貴州、甘肅、陜西；家種丹參主要分布在河北、天津、江蘇、上海、浙江、安徽、河南、山東、四川等地。主產于河北安國、撫寧等7縣，野生丹參天津薊縣，遼寧大連、新金等縣市，上海崇明，江蘇射陽、興化等縣。浙江嵊縣、三門、寧海，安徽亳縣、太和。山東莒縣、平邑等縣河南蒿縣、盧氏等縣湖北英山、羅田等縣陜西洛南、商州甘肅康縣、和政。四川中江、成都。云南麗江、永勝等縣。
三、生態環境
丹參喜氣候溫暖、濕潤、陽光充足的環境，在年平均氣溫17.15℃，平均相對濕度77％的條件下生長發育良好，在氣溫-5℃時，莖葉受凍害；地下根部能耐寒，可露天越冬，幼苗期遇到高溫干旱天氣，生長停滯或死亡。丹參為深根植物，在土壤深厚肥沃，排水良好，中等肥力的砂質壤土中生長發育良好。土壤過于肥沃，參根生長不壯實；在水澇、排水不良的低洼地會引起爛根。土壤酸堿度近中性為好。過砂或過粘的土壤丹參生長不良。
丹參植株返青后，3～4月莖葉生長較快，果實成熟后植株枯死，倒苗后重新長出新芽和葉片，進入第二次生長，母株一般生3～5個分株，從4月上旬開始分枝，并陸續抽出花莖，秋季花莖少，只有春季的三分之一，7～8月日照時間長有利根部生長。
第三節 丹參的栽培技術
一、選地整地
根據丹參的生活習性，應選擇光照充足、排水良好、澆水方便、地下水位不高的地塊，土壤要求土層深厚，質地疏松，pH值6～8的沙質壤土。土質粘重、低洼積水、有物遮光的地塊不宜種植。丹參為深根多年生植物，種前需施足以磷肥為主的遲效長效廄肥、餅肥或化肥作基肥。一般畝施腐熟的農家肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤或磷酸二銨20公斤，深翻30～40厘米，一定要打破犁底層，以利根系生長發育。耙細整平，北方作寬1.5～2米的平畦，南方作高15～20厘米的高畦。地塊周圍挖排水溝，使其旱能澆、澇能排。
二、選用優種
同等栽培條件下，不同品種的產量和質量差異很大。選用良種是效益高、見效快農業措施。丹參61-2-22四倍體新品系不僅田間農藝性好，生長勢旺，而且根部藥材的丹參酮含量也大大高于原植物和其他的四倍體株系，產量高的同時，化學成分含量也高，達到了理想的要求，應在生產上大力推廣。
三、移栽
春播后，幼苗培育75天左右即可移栽�？纱涸砸嗫汕镌�。春栽于5月中旬，秋栽于10月下旬進行。宜早不宜遲，早移栽，早生根，翌年早返青。栽種時，在畦面上按行距33×23厘米挖穴，穴深視根長而定，穴底施入適量糞肥作基肥，與穴土拌均勻后，每穴栽入種子繁殖的幼苗1～2株，栽植深度以種苗原自然生長深度為準，微露心芽即可。栽后澆透定根水。扦插苗每穴栽1株，按同樣方法和栽植密度栽入穴內。
四、繁殖方式
以分根、蘆頭繁殖為主，亦可種子播種和扦插繁殖。
(一)分根繁殖秋季收獲時，選擇直徑0.7～1厘米粗、顏色紫紅、無病蟲害、發育充實的當年生丹參根作種根，濕沙藏至翌春。早春3～4月，將種根切成4～6厘米小段，按行距株距深度35厘米×25厘米×6厘米的規格，將切好的種根豎著放入穴中，一穴一段，大頭朝上，切勿顛倒，覆土2厘米左右，不宜過厚，否則影響出苗。每畝用種根50公斤左右。用根段種植，開花晚，當年難收到種子，但根部生長較快，藥材產量高。
(二)蘆頭繁殖在丹參收獲時，選取健壯、無病害的植株剪下粗根藥用，而將細根連蘆頭帶心葉用作種苗進行種植。大棵的苗，可按芽與根的自然生長狀況分割成2～4株，然后再種植。還可以挖取野生丹參，粗根剪下入藥，細根連同蘆頭一起栽種，株、行距與分根繁殖方法相同，時間應在晚秋或早春。用蘆頭繁殖，栽種后次年即可收獲，生產周期短，經濟效益好。(三)扦插繁殖北方6～7月，南方4～5月，選取生長健壯、無病的丹參枝條齊地剪下，切成13～16厘米長的小段，下部切口要靠近莖節部位，呈馬蹄形。剪除下部葉片，按行株距20×10厘米，將插條斜插于苗床，深為插條的1/2～2/3，覆土壓緊，地上留1～2個葉片。家種丹參邊剪邊插，不能久放，否則影響插條成活率。插后保護土壤濕潤，適當遮蔭，15～20天即可從最下部的莖節處長出新根。待根長3厘米時，定置于大田。
(四)種子繁殖丹參種子細小，發芽率70%左右，直播法往往出苗不齊，故多選用育苗移栽法。種子宜選用6月份以后成熟的種子，隨采隨播或9月份播種。北京地區一般于3月在苗床播種，條播和撒播均可。條播行株距30×20厘米，溝深1～1.3厘米，種子與河沙混合，均勻撒于溝內，覆土0.5～0.7厘米。撒播可將種子均勻地撒于地面，用腳踩一遍，使種子與土貼緊，不必覆土。畝播種量0.5公斤左右。播后蓋地膜，保溫保濕。當地溫達到20℃左右時，15～20天出苗。幼苗3～5片真葉時，如發現過密應進行間苗，間出的苗可外行栽植、培育。播種后經2個月生長，即可移栽。
以上4種繁殖方法，以采用蘆頭作繁殖材料，產量最高。其次是分根繁殖。
五、田間管理
(一)中耕、除草、追肥
4月上句齊苗后，進行1次中耕除草，宜淺松土，隨即迫施1次稀薄人畜糞水，每畝1500kg；第2次于5月上旬至6月上旬，中除后追施1次腐熟人糞尿，每畝2000kg，加餅肥50kg；第3次于6月下旬至7月中、下旬，結合中耕除草，重施1次腐熟、稍濃的糞肥，每畝3000kg，加過磷酸鈣25kg、餅肥50kg，以促參根生長發育。施肥方法可采用溝施或開穴施入，施后覆土蓋肥。
1、丹參根的生長習性
丹參為多年生草本植物，根系發達，深度可達60～80厘米，所以在土層深厚、質地疏松的砂質壤土上，最有利于根系生長。土壤過粘，通氣和徘水不良時，常引起爛根，以致全株枯萎，根的萌芽力較強，可采用分根法繁殖。根條上、中段要比下段發芽生根快。研究表明；丹參根是隨著地上部的生長而生長的，后期隨著氣溫逐漸下降，地上部生長逐漸緩慢，養分向下部轉移，根部的生長更加迅速。
2、丹參的需肥特性
丹參植株的吸肥力很強，依靠其強大的根系，可從土壤的表層與深層吸收養料。在一般中等肥力的土壤中，它就可以生長發育良好，在多施基肥、配合追施氮肥的情況下效果更佳。在氮、磷、鉀嚴重虧缺時，丹參植株會表現出一定的生理病態。在嚴重缺氮的情況下，初期植株葉片顏色逐漸由深綠變為淺綠，植株生長緩慢；嚴重時生長點不發育甚至壞死，不再生長新葉，老葉逐漸枯黃，根細小，藥材產量很低。在缺磷時，葉為綠色，有時為紅褐色，初期葉上有明顯褐色斑點，后期斑點擴大并干焦，葉有時扭卷，心葉生長緩慢。缺鉀時，植株葉綠色至深綠色，葉片寬大，葉柄細長嫩弱，表現徒長，有時老葉邊緣有較大褐斑，葉脈深綠色，其他部分淡綠色，出現明顯花斑。
3、丹參的施肥技術
因丹參屬于喜肥藥用植物，在播種時首先必須要施足基肥；基肥以農家土雜肥料為主，如腐熟的豬、羊欄肥或焦泥灰等，施用量為每667平方米(1畝)1000～1200kg，與土壤混勻后，將土地整細摟平。除施用基肥外，在植株生長過程中，還應追肥至少2～3次。在生長初期追肥，以施用氮肥或人畜糞尿為主；生長中期要看苗施肥；秋后要重施長根肥，以過磷酸鈣等磷鉀混合肥為好。
(二)除花薹
丹參自4月下旬至5月將陸續抽薹開花，為使養分集中于根部生長，除留種地外，一律剪除花薹，時間宜早不宜遲。
(三)排灌水
丹參最忌積水，在雨季要及時清溝排水；遇干旱天氣，要及時進行溝灌或澆水，多余的積水應及時排除，避免受澇。
第四節 丹參的病蟲害防治
一、病害
(一)葉枯病
葉枯病植株下部葉片開始發病，逐漸向上蔓延。發病初期葉面產生褐色、圓形小斑，病斑不斷擴大，中心部呈灰褐色，最后葉片焦枯，植株死亡。5月初發生，一直延續到秋末，6～7月份最嚴重。
防治方法：
1、選用無病健壯的種栽，下種前用波爾多液(1∶1∶100)浸種10分鐘消毒處理。
2、加強管理，增施磷、鉀肥，及時開溝排水，降低濕度，增強抗病力。
3、發病初期，噴灑60%代森鋅600倍液或50%多菌靈800倍液。
(二)菌核病
菌核病病原菌先侵害植株莖基部、芽頭及根莖部，浸染部位變成褐色并逐漸腐爛，在病部表面、附近土面及莖桿基部內生有灰黑色的鼠類狀菌核和白色的菌絲體。病莖上部及葉片漸趨發黃，最后植株枯死。
防治方法：
1、保持土壤干燥，及時排除積水。
2、發病地可進行水田栽種，淹死種核，再作為丹參栽培田。
3、發病期用50％氯硝銨0.5kg加石灰10kg拌成滅菌藥，撒在病株莖的基部及附近土壤，以防止病害蔓延。
4、用50％速克靈1000倍液澆灌。
(三)根腐病
根腐病受害植株，細根首先發生褐色干腐，并逐漸蔓延至粗根。根部橫切，可見橫斷面有明顯褐色，即維管束病變。后期根部腐爛，植株地上部萎蔫枯死，最后整個植株死亡。多在5～11月份發生。
防治方法：
1、實行輪作，選擇地勢高燥的山坡地種植。
2、加強管理，增施磷、鉀肥，疏松土壤，促進植株生長，提高抗病力。
3、發病初期，噴50%托布津800～1000倍液。
(四)根結線蟲病
是一種寄生蟲病。根結線蟲侵入根部后，刺激寄主細胞加快分裂，使根系受害部形成瘤狀腫塊。細根和粗根各個部位的腫塊大小不一，形狀各異，這是線蟲病的顯著特征。瘤狀體初為黃白色，外表光滑，以后變成褐色，最后破碎腐爛。剖開蟲癭，呈透明狀，內含無色透明小粒。線蟲寄生后，植株根系功能受到破壞，影響養分吸收，致使植株地上部枯死。
防治方法：
1、水旱輪作，有利淹死線蟲，減輕危害。，
2、選擇肥沃的土壤，避免沙性過重的地塊種植，減輕線蟲病發生。
3、用80％二溴氯苯烷2～3kg加水100kg，栽種前15天開溝施入土壤中，并覆上土，防止藥液揮發，提高防治效果
二、蟲害
粉紋夜蛾
粉紋夜蛾一般在夏、秋季發生，幼蟲咬食葉片，嚴重時將葉片全部吃光。粉紋夜蛾每年發生5代，以第二代幼蟲于6～7月份開始危害丹參葉片，7月下旬至8月中旬危害最為嚴重。
防治方法：
1、收獲后將病株集中燒毀，以殺滅越冬蟲卵。
2、可于地中懸掛黑光燈，誘殺成蛾。
3、幼蟲出現時，用10％殺滅菊酯2000～3000倍液或90％敵百蟲800倍液噴殺。每周1次，連續噴2～3次。
第五節 丹參的采收、加工與貯藏
一、采收加工
(一)種子采收加工丹參栽植后第2年開花結實，從5月下旬或6月初開始，種子陸續成熟。種子成熟的順序為自下而上，花序下部的種子先成熟，上部的種子后成熟。種子要及時采收，否則會自行散落地面。采種時，如果留種面積很小，可分期分批采收，可先將花序下部幾節果萼連同成熟的種子一起捋下，而將上部未成熟的各節留到以后再采收。如果留種面積很大，可在花序上有2/3的果萼已經退綠變黃而未完全干枯時，將整個花序剪下，再剪掉頂端幼嫩部分，留下中下部的成熟種子，在晴天太陽下曝曬3天，脫粒，揚凈，曬干，裝袋，放在涼爽通風干燥處保存備用。一定要把種子曬干貯藏，否則影響發芽率。
(二)藥材(根)的采收加工無性繁殖丹參當年秋天下霜后或第2年春天萌發前收刨。種子繁殖的第2年秋后或第3年春季萌發前收刨，產量高，質量好。丹參根系入土較深，質脆易斷，應選晴天土壤半干時挖取。從垅的一端挖深溝，深度由根長而定，當根全部露出后，順壟逐株小心取出全部根系，在田間暴曬，去掉泥土運回加工，忌用水洗。北方采挖后曬干即成南方在陽光下曬至半干，集中堆悶“發汗”，每堆根條500～1 000公斤，堆悶4～5天后，再晾堆1～2天。晾堆后，要進行“倒堆”，即把堆表層的參系統一摟下，堆在下面，用原堆內層的參條堆在上面，即內層和外層交換位置，使整個參堆“發汗”均勻，然后加蓋蘆席繼續堆悶，至根條內心由白色變成紫黑色時，攤堆曬至全干，再用火燎去根條上的細須根，整齊的放入竹簍內，輕輕搖動，使其相互撞擦，除去根條上附著的泥灰及未去掉的須根，即成成品，貯于干燥通風處，防霉防蛀。一般畝產干貨200～250公斤，高產田可達300～400公斤，折干率30%。
二、貯藏
丹參的商品安全水分為11%～14%，貯藏適溫30℃以下，相對濕度70%～75%。麻袋或筐包裝，按上述要求貯于庫內。本品質脆易斷，要防重壓，易潮生霉，易蟲蛀。貯藏期間定期檢查，發現受潮或溫度過高，及時翻垛、攤晾，蟲情嚴重時用磷化鋁熏殺。高溫、高濕季節前可進行密封抽氧充氮養護。
第六節 丹參的規格標準
根據國家藥品監督管理局、中華人民共和國衛生部制訂的藥材商品規格標準，丹參商品分野生、家種兩個規格。
一、野生
統貨干貨。呈圓柱形，條短粗，有分支，多扭曲，表面紅棕色或深淺不一的紅黃色，皮粗糙，多鱗片狀，易剝落。體輕而脆。斷面紅黃色或棕色，疏松有裂隙，顯筋脈白點。氣微，味甘、微苦。無蘆頭、毛須、雜質、霉變。
二、家種
一級干貨：呈圓柱形和長條形，偶有分支。表面紫紅色或黃紅色，有縱皺紋。質堅實，皮細而肥壯。斷面灰白色或黃棕色。無纖維。氣弱，味甜、微苦。多為整枝，頭尾齊全，主根上中部直徑在1厘米以上。無蘆莖、碎節、須根、雜質、蟲蛀、霉變。
二級干貨：呈圓柱形或長條狀，偶有分枝。表面紫紅色或黃紅色，有縱皺紋。質堅實，皮細而肥壯。斷面灰白色或黃棕色，無纖維。氣弱，味甜，微苦。主根上中部直徑1厘米以下，但不得低于0.4厘米。有單枝及撞斷的碎節，無蘆莖、須根、雜質、蟲蛀、霉變。
第七節 丹參的鑒別
一、顯微鑒別
(一)根橫切面：
1、木栓層為4～6列細胞，大多含橙色或淡紫棕色物，有時可見落皮層組織存在。
2、皮層寬廣。
3、韌皮部較狹，呈半月形。
4、形成層呈環。
5、木質部8～10數束，呈放射狀，導管在形成層處較多，呈切向排列，漸至中央導管呈單列。木質部射線寬，纖維常成束存在于中央的初生木質部。
(二)粉末：紅棕色。
1、石細胞呈類圓形、類長方形或不規則形，直徑20～65μm，長至257μm，壁厚5～16μm，有的含棕色物。
2、導管為網紋和具緣紋孔，網紋導管分子長梭形，網孔狹細，穿孔多位于側壁。
3、木纖維長梭形，多呈束存在，紋孔斜裂縫狀或十字狀。
4、木栓細胞黃棕色，表面類方形或多角形，壁稍厚。
二、理化鑒別
(一）取粉末5g，加水50ml，煮沸15～20分鐘，放冷，濾過，濾液置水浴上濃縮至粘稠狀，放冷后，加乙醇3～5ml使溶解，濾過，濾液作如下試驗：
1、取濾液數滴，點于濾紙條上，干后，置紫外光燈下觀察，顯亮藍灰色熒光。將此紙條懸掛在氨水瓶中，20分鐘后取出，置紫外光燈下觀察，顯淡亮藍綠色熒光。
2、取濾液0.5ml，加三氯化鐵試液1～2滴，顯污綠色。
(二）取本品粉末1g，加乙醚5ml，置具塞試管中，振搖，放置1小時，濾過，濾液揮干，殘渣加醋酸已酯1ml使溶解，作為供試品溶液。另取丹參對照藥材，同法制成對照藥材溶液。另取丹參酮IIA對照品，加醋酸已酯制成2mg/ml的對照品溶液。吸取上述三種溶液各5μl點于同一硅膠G薄層板上。展開劑為苯：醋酸已酯（19：1）。供試品色譜中在對照藥材及對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
第八節 丹參的市場展望
丹參用途廣、療效高，全國需求量增長很快，有些年份供不應求。60年代初，全國年需求量不足100萬公斤，到1978年增加到652萬公斤，18年間銷售量增長了5.5倍多。需求量迅速增加的原因，除人口因素外，主要是科技開發使丹參的用途越來越多�？蒲邪l現，丹參僅有活血化瘀的功能，而且對治療心腦血管病、肝病、脈管炎及神經性衰弱等多種疾病均有新的療效。以丹參為原料生產的丹參膏、丹參片、復方丹參酊、冠心片、丹參葛根六胡片、丹參丸、丹參注射液、舒心沖劑、冠心沖劑、復方甘草丹參片等中成藥近百種，生產的劑型有蜜丸、水丸、片劑、灑劑、沖劑、糖漿劑、注射劑等10多種。尤其是近些年來，隨著人們膳食結構的變化和社會老齡化的出現，心血管病的發病率呈上升趨勢，丹參在臨床治療和預防過程中發揮著其他藥物所不可替代的作用，因此，使丹參的身價倍增，用量翻番。需求刺激生產也刺激采挖，連年大批量的采挖使野生資源受到嚴重破壞，有些地方瀕臨滅絕，產量持續減少，質量大大下降。人工栽培新技術推廣不快，單產不高，總產不穩，有些地方由于病蟲害嚴重，連年大量不科學地施用農藥化肥，使人工栽培丹參質量受到很大影響。因此，市場上中高檔產品，特別是出口產品一直偏緊，價格穩中有升，1998～1999年全國75大藥材市場價格一直維持在11～18元/公斤。由此可見，當前在適宜地區選擇無污染、無公害的地塊，選用優良品種，采取規范化的丹參栽培技術，生產綠色中高檔丹參的效益是不錯的，市場的潛力還是相當大的。 |
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